מי שמכיר אותי יודע שכבר חודש שלם אני דומעת בהזדמנויות לא צפויות מתוך התרגשות יש… 16 באוגוסט 2020 כל מי שסיפרתי לו איך הכנתי את העוגה הזאת שאל אותי בבדיחות אם הכנתי את עוגת הביסקוויטים של שרה? חלה היא תמיד חלק בלתי נפרד מארוחת שישי שלנו, היא הראשונה להאכל ולרוב גם להסתיים
בכל שנה אני מבטיחה לעצמי בערב החג שבשנה הקרובה אעשה משהו אחר שונה, אשבור תבניות ודפוסי התנהגות, אהיה חדשה במובן מסוים החלפתי בראש עוגות וסגנונות שונים כמה וכמה פעמים, ובסופו של דבר החלטתי ללכת שוב על בטוח ולהכין את אחת מהעוגות המיוחדות של , שהעוגות שלה הן תמיד לונה פארק של הפתעות גם מבחינת אופן ההכנה אבל בעיקר גם בכלל עושר הטעמים, האלמנטים והמרכיבים שיש בכל עוגה

hen mizrahi

למקרה ששכחתם אני אשמח להזכיר לכם: שרה רוסו היא בלוגרית אוכל אמריקאית שהתגוררה באיטליה בשנת 2007.

27
מתוקים שלי
מנגו הוא פשוט פרי טעים שגם בררני הפירות הגדולים ביותר לא עומדים בקסמיו
מתוקים שלי
בכל תחילת קיץ אני מדמיינת את עצמי באיזה לוקיישן מרוחק, שבו יש חולות לבנים, ים שקט בגווני כחול וטורקיז
מתכון: עוגת שוקולד
יום הולדת בשיא החורף נראה לי תמיד קצת מבאס
נראה כאילו כל העולם גילה קצת באיחור אם יורשה לי את הזהב הירוק ונפלאות הפיסטוק בקינוחים: הקונדיטוריות, מסעדות ובתי הקפה מלאים פתאום בקרואסון פיסטוק, קרופין פיסטוק, עוגת גבינה פיסטוק, פאי פיסטוק, טארט לימון ופיסטוק, סופגניית פיסטוק ועוד ועוד… אני מודה שמאז ומתמיד פיסטוק היה מאחד הטעמים האהובים עליי בקינוחים, עוד כנערה אני… 15 ביוני 2021 העונה הקצרה של הדובדבנים בשיאה אני חיה לגמרי בשלום עם שעות השינה… 11 ביולי 2019 אני כזאת קלישאה
הקולות היחידים שנשמעים הם קולות הרוח העדינה וגלי הים שמתנפצים אל החוף יש בה 4 מרכיבים בלבד, אין בה הקצפה בכלל, לוקח 5 דקות להכין… 11 באוגוסט 2020 לפניי כמה חודשים בשיאו של הסגר, כשכולנו חיפשנו מה לעשות, ובעיקר מה לאכול, כבש את האינטרנט טרנד הכנה ביתית של קפה דלגונה הקוריאני

מתכון: עוגת שוקולד

אם אתם מארחים או אחראים על הארוחה כולה, יש בבלוג שפע של מתכונים שיתאימו לכם, אבל הטארט הזה דורש קצת מאמץ, זמן והשקעה.

1
hen mizrahi
מוסיפים את בלילת הביצים לתערובת השוקולד
מתכון: עוגת שוקולד
אלו פשוט עוגיות משגעות במרקם מיוחד וטעם ממכר שאי אפשר להפסיק לאכול או לפחות נראה אתכם מסתפקים בעוגייה אחת בלבד
hen mizrahi
לא עובר פסח מבלי שאכין אותן והרבה פעמים גם באמצע השנה כשמתחשק משהו טוב וטעים במיוחד, פרווה מבלי להתפשר, במינימום מאמץ
מכינים אותן ממספר מצומצם של חומרי גלם, אין בהן קמח וגם לא ביצים ואפילו כמות הסוכר לחלוטין סבירה יש בה עוגה בחושה בסיסית, קראמבל אגוזי לוז, קרם פטיסייר… 18 ביולי 2020 לפעמים זה כל מה שצריך — עוגת שוקולד שכבות מרשימה וחגיגית אבל גם קלה להכנה
זה התחיל בצו הגיוס שהגיע בדואר, המשיך בקניות לקראת הגיוס ובאריזת התיק הגדול שלקחה ללשכת גיוס, ושיא השיאים היה כשעלתה לאוטובוס בלשכת גיוס כשאני ושאר בני המשפחה מנופפים לה לשלום ואפילו אם רוצים לברוח למקום אחר בעולם כדי לציין את הארוע… 3 בנובמבר 2019 כמו שכבר סיפרתי ממש לא מזמן, אני בחיפוש מתמיד אחר מתכונים חדשים לקינוחים שהם פרווה ללא גלוטן

מתוקים שלי

מדובר ב — Everything But The Bagel Seasoning או בתרגום עקום — תבלין ל״הכל״ חוץ מהבייגל.

30
מתוקים שלי
אין כאן הפרדת ביצים, הקצפות, קיפולים, הכנה של מלית והכנה של ציפוי, או כל פעולה מורכבת וארוכה אחרת, אלא בסך הכל עוגת שוקולד בחושה שמכינים בקערה אחת, עוגה רכה ואוורירית, לא מתוקה מידי אליה משדכים שכבות של מלית שוקולד מהירה…
hen mizrahi
חוגגת היום יום הולדת וזה כבר למעלה מעשור שבכל שנה אני אופה עבורי עוגת יום הולדת חגיגית ומושחתת במיוחד
מתכון: עוגת שוקולד
אם אתם מהעוקבים הותיקים בבלוג, בודאי זכורות לכם כמה מעוגות הביסקוויטים שפרסמתי בעבר