すくな カボチャ。 かぼちゃの栽培方法。摘芯など育て方の簡単なポイント

宿儺かぼちゃ

すくな カボチャ

カボチャ・ズッキーニの育て方 南瓜(かぼちゃ)は昔から粉質であることから主食的な食品として重宝され、貯蔵して冬季まで利用されてきました。 カボチャには、もっとも一般的なホクホク粉質系の西洋種と、料亭などで日本料理に使われるペットリとした粘質系の日本種、また、ズッキーニに代表される変わり種のペポ種に分類されます。 基本的に栽培は容易で、スイカやメロンほど管理に気をつける必要もないため、初心者の方でも安心して挑戦できる作物です。 はじめに雄花、次第に雌花が咲き出しますが、雨が続いたり、気温が低いと受粉をしないまま花が落ちてしまい、実が成りません。 そんなときは早朝に雄花の花粉を雌花に人口受粉すると確実です。 付け根に小さな実がついているのが雌花です。 カボチャにはうどん粉病が多発します。 ひどくなると生育不良になるので、適宜防除しましょう。 ウイルスを媒介するウリハムシには「ディプテレックス 粉」がオススメです。 収穫後、すぐに冷蔵するのではなく、風通しのいい小屋や土間などで一週間ほど陰干しをすることで、貯蔵性が高まります。 土作り 石灰を約1坪あたり500gまき、混ぜ込み酸度調整をしましょう。 1週間後、化成肥料500g、牛ふんを施し耕します。 幅80cm、高さ10cmの畝を作り、中央に長さ1m当り、たい肥1. 5kgと油粕100gを施して土を埋め戻します。 畑の耕起の時点で肥料が施してあれば、あらためて畝の中に油粕などを投入する必要はありません。 むしろ、肥料を撹拌ないのであれば、固まった肥料は肥料あたりを起こす可能性があるので、入れない方がいいでしょう。 幅80cm、高さ10cmの畝を作ります。 種まき 箱まきをして、本葉一枚のとき鉢にあげます。 4月以降ならポリ鉢に直接播いて簡単に育苗できます。 本葉4〜5枚の時に植え付けを行います。 植えつけ間隔は100cmが目安です。 整枝 スイカと同様、親づるを摘心し、子づるに実を成らします。 本葉5〜6枚のころの親づるの先端を摘心し、葉の付け根から伸びてくる側枝を3〜5本伸ばします。 子づるから出る孫づるも、株もとの近いものは付け根から取り除きます。 ただ、つるをそのままにする「放任栽培」も出来ます。 人工授粉 子づるの根元から10〜14節くらいにある雌花を受粉させましょう。 開花は早朝に行われ、その後花粉の力が9劇に低下しますので、人口受粉を行いましょう。 他のウリ科と同様、雄花と雌花が別々につきます。 実が多くついた場合は、子づる1本に対して1個を目安に残して摘果を行います。 追肥 元肥が施してあればほとんど必要ありませんが、畑がやせていたり、草勢が弱い品種を栽培する場合には実がこぶし大に肥大したときに1株当たり、半握り(20g)ほどの化成衣料を株元から離れたところで施しましょう。 収穫 品種にもよりますが、開花から45〜50日で完熟期を迎えます。 雌花が咲いた日をカレンダーに記載しておくか、つるにラベルを巻くなどして収穫期を判断しましょう。 見た目の判断として、果梗(茎と実の接続部分)の皮目にひびが入り、皮目がコルク化してきたら完熟の目安です。 ただし、お支払い方法が銀行振込の場合は、ご入金確認後1週間以内の発送となります。 ゆうパケットでお届けします。 配送日時指定は出来ません。 佐川急便の宅配便でお届けします。 ・宅配便は、配送日時の指定ができます。 希望配送日は、ご注文日から5日後以降でお願いします。 商品到着後、2日以内にご返送下さい。 送料・手数料ともに弊社負担で早急に新品をご送付いたします。 クラギ株式会社 〒515-0818 三重県松阪市川井町539 店舗運営責任者:中井 基仁 店舗セキュリティ責任者:中井 基仁 お問い合わせ: お客様からお預かりした大切な個人情報 住所・氏名・メールアドレスなど を、裁判所・警察機関等・公共機関からの提出要請があった場合以外、第三者に譲渡または利用する事は一切ございません。

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🎃「宿儺(すくな)かぼちゃ」 育て方と栽培のコツ

すくな カボチャ

長いかぼちゃの種類や名前は? かぼちゃといえば、丸くてずっしりと重い印象ですが、瓜のような形をした長いかぼちゃが存在します。 その長いかぼちゃには実は様々な種類があります。 代表的なものは、すくなかぼちゃ というもので、古くから岐阜県高山市周辺で栽培されてきました。 西洋かぼちゃに分類されていますが、見た目が白っぽいヘチマのような形です。 他には、 【甘龍】【ごっちゃん長南瓜】【弥栄かぼちゃ】などの品種が存在します。 【甘龍】 【ごっちゃん長南瓜】 画像引用: これらの長いかぼちゃは西洋かぼちゃに分類されており、果肉は、 栗カボチャ に似ています。 なので、加熱すると、甘味があって、ホクホクとした食感があります。 煮物などに使えるほか、焼いてステーキ、サラダなどにも使えます。 他に、日本かぼちゃの中で 鶴首かぼちゃ ・ バターナッツかぼちゃ という品種がありますが、これらのかぼちゃは、ひょうたんのような形をしていて、膨らんでいる部分に種が多く含まれています。 長いかぼちゃの種類の一種であるすくなかぼちゃですが、長いかぼちゃの中でも 高級品 として扱われています。 他の長いかぼちゃが200円程度で販売されているのに対し、すくなかぼちゃは、 1000円を超えるものが多いです。 岐阜県高山市の特産品であり、宿儺かぼちゃ研究会というものが立ち上げられるほど、栽培に力をいれられています。 すくなかぼちゃの味 すくなかぼちゃの皮は、白っぽい緑色なので、一見すると、甘くなさそうという印象ですが、味は、一般的に出回っている栗カボチャに似ていて、 甘味 もあってホクホクとした食感があります。 甘味があるので、煮物、そしてお菓子などにも活用できます。 すくなかぼちゃの栽培はできる? すくなかぼちゃは、岐阜県高山市丹生川町で伝統を守って栽培されているものであり、商標登録されています。 ですので、厳格な規定を守り作られているため、種などの販売はされていません。 すくなかぼちゃを育てたいのであれば、すくなかぼちゃを購入し、種をゲットしてそれを植えるしかないようです。 しかし、商標登録されているため、それを販売することはできません。 そして、元のすくなかぼちゃのような味を再現するのはとても難しいです。 岐阜県でも規定を守って栽培されているため、違う環境で、栽培するのは大変。 種はポットに2.3粒まいて間引きをし、本葉が4~5枚になったら植え付けです。 そして収穫したら完熟するまで、置いておくようにします。 かぼちゃの育て方はコチラ.

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宿儺かぼちゃ

すくな カボチャ

5月1日>生育不調<朝晩肌寒い (最低気温10度未満) 宿儺はまだ発芽しない。 宿儺は6ポットの内発芽したのは1個だけだ。 宿儺カボチャは左側3株の真ん中 植付後、日照り対策の稲わらを敷き詰める。 7月1日>親ツルと子ツル1本残してほかすべて切除。 株元から5節目ほどに結果発見 7月5日>大きくなって来たが、4節先にも結果発見。 はたしてどうなることやら?! 4月13日>種まき(種は昨年収穫分) ポット9個2粒蒔き 例年10日くらいで発芽するが、今年は4月の寒さが厳しく、なかなか芽が出てこない。 そこで、4月中にポットを増やして残りの種を全部(約30粒)蒔く。 ところが芽が出てこない。 5月に入り、諦めかけたころ2個発芽。 苗は確保できたが、実がなるかどうかは疑問である 毎年収穫量が減り続けており、今年が限界のようだ! 5月30日>苗(右側の5株)は順調に生育している。 そこで、いつもの通り植付場所に穴を掘り、鶏糞を投入。 掘り出した土に化成888を散布して穴を埋め、稲わらを敷設。 親ズルと子ズルの2本立て順調。 1個着果(^v^) 例年、早朝に人口受粉しているが、今年は止めた。 が、虫たちがやってくれている。 感謝感謝! 7月6日>順調生育<結果に敷物 7月22日>成果は3個ほどだが、子供も5個ほどあるので、 追肥(油かすを株周りに散布) 7月31日>23日以降、猛暑が続く。 そこで、毎日たっぷり水やり。 お陰で葉っぱが青々としてきた。 成果も少しづつ大きくなっている。 Bブロック4株 Cブロック1株(ここはマクワ瓜、メロン、スイカ畑 8月2日>へたが枯れてきたので 収穫(2Kgと1.7Kg) 奥さんが「これだけ大きなものはスーパーでは3つに切って売っている」という。 8月9日>Bブロックの切除したツルが枯れ始めて生きているツルがはっきりしたので株も明確となり、水やりが楽になった。 現状、生きてるのは2株で、結果は3個あるが内2個は生育不順で期待できない。 しかし、生育不順なので食べれるかどうか疑問である。 食べれそうなのはBブロックとCブロックの各1個である。 8月11日>上側の細い方を輪切りにしてトマトやナス、未熟なマクワ瓜やメロンと一緒に浅漬けの素で一日漬ける。 それがこれだ! トマト、ナス、メロン、瓜はとても美味しい。 しかし、宿儺カボチャは果実が未熟ということもあってか芯まで漬からない。 床面に敷いてある稲わらを押し切りで裁断。 後日、ツルや葉も裁断し、これらをまとめて月末に耕運機で耕す。 この後にはキャベツを栽培する予定であり、9月中旬の植付時期までに畑づくりを完了しなければならない。 半分を弟に進呈 8月16日>Cブロックの成果1個 8月20日>ヘタがかなり変色してきたので収穫 8月21日>収穫後の畑 手前Cブロックに1株、向うBブロックには4株、計5株で収穫数は5個。 昨年より出来は良かったが、一昨年の実績1株1個では失敗である。 親ツルと子ツルに1個づつ生れば10個は出来るはずである。 子ヅル、孫ヅルの切除は丁寧にやったつもりであるが思うようにはいかなかった。 栽培法に根本的な問題があるのであろうか? 2009年は4株で10個生った。 この時の栽培記録を確認し、初心に戻る必要がありそう。 2012年おしまい 栽培記録 4月5日>畑づくり<消石灰、もみ殻、米ぬか、竹炭を散布して、耕運機で耕す。 今年の夏野菜はローテーションからAブロックとなる。 4月12日>9cmポット播き<タネは昨年収穫分(隣のきゅうりは5週後、発芽) 4月27日>種は昨年食べた物から採取した。 なかなか芽が出てこないので心配した。 5月7日>強い苗7株を残した。 本葉2枚 5月14日>床づくり<30cmの穴を掘り、穴底に油粕を200g、掘った土に化成888を50g散布し、穴埋め。 穴の場所(植付け場所)が解るよう目印の棒を差し立てる。 5月17日>植付け<水はけを良くするため、植付け部を10cmほど高く盛土する。 10日から12日まで3日間、フィリピン沖で発生した台風1号が接近した影響で大雨が降った。 お湿りの後、絶好の植付け日であった(^v^) 5月19日>1週間カラカラ天気が続き、毎日水やりに追われる。 日照り対策に敷き藁 6月10日>木陰に保管する藁を表に出す。 長雨続きでズルズルだ!干して床面に敷く。 子ヅル、孫ヅルがメチャクチャだ!! 昨年は摘除しすぎたきらいもあったので、今年は適当に行うことにする。 しかし、受粉不適なのか、摘果不適なのか原因は解らないが、成果が枯れていく。 そこで、ツルの整理を放棄し、野放図にさせたら子ヅルからしっかりした成果が着果しはじめた。 7月1日>ツルが勢いよく伸び出した。 病気持ちの株のツルを元から切除 宿儺カボチャ栽培3年目であるが、 着果の虫食いを初めて発見>タマナギンウワバのようだ! 7月24日 >初収穫2個(各2Kg 胴周りは15cmほどある、見事なカボチャです。 弟と齋藤さんに進呈 我が家はまだまだこれから収穫できます(^v^) 7月27日>勢いが衰えてきたのか、葉が黄色に変色してきたが、着果は多い。 7月29日>ますます黄色くなってきた。 化成888を一握りずつ、株周りに散布し、たっぷり水やり(^v^) 8月6日〜7日>垣根の剪定<カボチャは最終段階> 1.1Kg1個収穫。 残りの成果は小さなものが3個のみ 8月12日>株撤去 今年は7株植付け、1株1個を目標にしたが、成果は3個と不良であった。 整枝や受粉など例年のようには細かく管理しなかったことが原因だと思う。 場所はDブロックのそらまめ横(みかん側)一畝 5月21日>植付< キンウワバの被害防止のため事前に寒冷紗を張る。 6月16日>順調に伸びてきた。 小さな果実が付きはじめた。 6月29日〜30日>成果確認 ツルがナスに干渉しないように迂回させる 7月3日>傍若無人のカボチャたち みかん・柿・夏ミカンの木の下を涼しげに這い回る (手前: 宿儺カボチャ、向こう:えびす栗) 左側から宿儺がナスとキュウリを襲う 右側からはえびす栗がトマトを襲撃 7月3日>成果が10個ほど 7月8日>ツルはものすごい勢いで伸び、隣家に迫っている。 立木の間から伸びたツルに結果している。 今年は追肥なしで栽培してみる。 ただ、 草勢が良すぎると結果はするが、ツルばかり伸びて成果にならない。 そこで、全ての 子ヅルを摘芯する。 しかし今、畑はカラカラになり、全ての野菜の葉が白っぽくなってきた。 7月25日>ツルは伸び、結果はしているが、成果にはならない。 宿儺もエビスも最終段階に入った。 そこで、無用のツルを切除する。 8月7日>ツルの大整理 2010年収穫記録> 宿儺カボチャ>5個(1個/株) 来年からは宿儺カボチャの種を採取し、栽培することにする。 2010年おしまい 戸川さんからもらった高山で買った細長いカボチャがとてもおいしかったということで、 「種を乾燥保管していたが、使えますか?」と差し出された。 これから種まきして芽が出るかどうか心配だったが、 ダメ元で鉢に5個、播いてみた。 と、約1週間で発芽した(^O^) 5月21日 5月29日 6月6日>種まきから2週間が経過した。 立てこんできたので、1本だちに植え替える。 えびすカボチャは棚に生らせようとしたが、つるの処置が大変だったので、 宿儺かぼちゃは地に這わせることにした。 6月7日> 畝づくり、場所は玉ねぎ後のDブロックの北側 (写真右の奥。 6月12日> 4株、植付け 6月19日> スクスク育っている(^O^) 6月27日>トウモロコシに囲まれて(^O^) 6月26日>元気な親づると、 手前に子づるがちょこっと顔を出す(^O^) 7月22日>親づる、子づる摘芯 元気よく、細く、長く、伸びているツルが宿儺かぼちゃだ!! トーモロコシの根元を通過し、柿木の下まで伸びてきた。 4株あると、つる管理と人工授粉で毎朝、汗びっしょりになる。 ただ、藪蚊が多く、携帯蚊取り線香なしではとても作業しておれない。 7月31日、 突然の HDDパンクでyohkai. comのファイル消失。 原稿と写真も消失。 残念 !! 7月はあらゆる野菜が目を見張るように成長した。 写真もたくさん撮り、栽培記録もきめ細かく保存してきたが、それらがすべて消えてしまった。 8月1日 8月3日>本当に久しぶりのお天道様です。 気象庁は梅雨明けを宣言した。 昭和26年(1951年)気象データの統計作業開始以来、最も遅い梅雨明けとなる 宿儺かぼちゃの成果数確認>12個(N1:3個、N2:2個、N3:3個、N4:4個) 8月9日は台風9号の影響で西日本は集中的な豪雨となった。 わが町も相当に降ったので、夕方、畑を点検した。 支柱のないトーモロコシは強い風で、バタバタ倒れ、ほぼ全滅状態。 また、枝が縦横に伸び始めた丹波黒大豆も枝が折れてクチャクチャだ! 娘婿さんの実家にアイコ30個、キュウリ2本、えびすカボチャ1個進呈 8月14日>娘家族にえびす3個と宿儺1個持ち帰らせる。 末 弟が夫婦で久しぶりに来宅。 お盆でおやじのお参りだ!宿儺を1個進呈。 このカボチャは高いがうまいという。 値段はこんなでかいのは1500円くらいという。 草勢はまだまだあるので今後は放置する。 トーモロコシの根元で大きくなった成果を収穫 第2陣の成果が楽しみです。 8月15日>トーモロコシ撤去(アワノメイガ絶滅作戦)<Dブロックは宿儺と小菊のカボチャだけとなる。 8月16日>近所の皆さん(鈴木さん、榊原さん、戸川さん)に各1個進呈 8月18日>ラスト収穫2個(1.05Kg、0.75Kg) 次の野菜づくりのため、Cブロックを整備しなければならない。 このため、日本カボチャ「小菊」と宿儺カボチャのDブロックもその影響受ける。 Cブロックのキュウリ、ナス、トマトの株を2株づつ撤去し、 さらにCブロックとDブロックの境界に70cm幅の通路を設定。 Dブロック Cブロック 8月21日>ツルを撤去。 隣のCブロックに仮置き。 耕運機をかけようとしたが、なにせカラカラ天気が2週間続き、畑はカチンコチンだ。 馬力の小さいこの機械では、爪が土に喰い込まず、踊りまくって耕せない。 そこで、4本爪備中鍬で掘り起こした後、耕運機をかけた。 また、作り方も簡単で、とても美味しくできた。 子供の頃はこの種類しか食べたことがない。 最近は、ホクホク感の西洋カボチャだけになってしまった。 初めて食べる宿儺カボチャは他を圧倒する旨さであった。 来年からは、宿儺カボチャだけを栽培することにする(^v^) 日本カボチャ(小菊)のオリーブオイル炒め これは私のオリジナルレシピです。 カレー風味豆乳スープ (赤ピーマン、ジャガイモ、小菊カボチャ) オーソドックスな煮付け 上2個:宿儺カボチャ、右2個:西洋カボチャ「エビス」、左下2個:日本カボチャ「小菊」.

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