ドンペリ ヘネシー。 ヘネシーの味、種類とその値段、飲み方

ヘネシーとはどんなお酒?金額やV.S.O.P.の買取について解説!

ドンペリ ヘネシー

コニャックを代表するヘネシーとは? コニャックはフランスで作られる葡萄原料のブランデーで、その厳しい品質基準から世界最高峰のブランデーとしても有名です。 1765年、アイルランドからの移民であった リチャード・ヘネシーがコニャックの芳醇な香りと味わいに魅了されて、自身でもコニャック作りをはじめたことがきっかけでヘネシーは誕生しました。 当時リチャード・ヘネシーは軍人としてそれなりの地位を得ていた人物でしたが、コニャック作りに全力を注ぐべく地位を投げ打ってブランデー作りに熱中します。 まだまだブランデーの作り方が確立されきっていない時代に、並々ならぬこだわりを注ぎこむことで今日まで名声をほこるヘネシーの味わいが生まれてきたというワケです。 原料である葡萄を徹底的に厳選 まずは原料である葡萄へのこだわりです。 コニャックでは葡萄の栽培される土壌の性質によって畑をランク分けしています。 ヘネシーは 「グランド・シャンパーニュ」「プティット・シャンパーニュ」「ボルドリ」「ファン・ボア」という4つの区画からとれる葡萄にこだわり、なかでも特に品質の良い葡萄のみをブランデーに使うように心がけていました。 これらの畑のランク分けは単純な味のレベルというよりも、それぞれのランクごとに特徴があり、その特徴を理解して使うことでより複雑な味わいを生み出せます。 ヘネシーはそうした葡萄の持つ特徴を徹底的に分析し、出来上がったブランデーを絶妙なバランスでブレンドすることで唯一無二のヘネシー味を生み出すことに長けているのです。 バリエーション豊かな原酒をストックし自在に使いこなす ヘネシーブランドの味の最大のポイントは 豊富な原酒のストックと腕利きのブレンダーにあります。 ヘネシーは創業当初は自社生産でいちからすべてブランデーを作っていたと考えられますが、しだいにブランドが大きくなり生産量が増えるにつれ、コニャック地方にいるさまざまな農家から直接葡萄やブランデー原酒を買い付けて生産量を補強するようになりました。 こうした造り手は ネゴシアンと呼ばれていますが、ヘネシーは確かな選球眼で厳しく原酒を買い付け、自社生産のものも含めておよそ30万樽以上のブランデーを常にストックしていると言われています。 なかには数百年前の原酒もあるという話で、こうした豊富なストックのなかから 腕利きのブレンダーがヘネシー特有の味わいを常に生み出せるようにブランデー同士をブレンドしているのです。 ヘネシーがはじめたブランデーのランク付け ブランデーといえば VSOP、ナポレオン、XOといった表記がされているものを見聞きしたことのある人もいることでしょう。 なかにはこれらをブランデーの名前そのものと思っている人もいますが、じつはこれはフランデーの ランクを示す称号のようなものなのです。 ブランデーのランクはメーカーによっても基準が異なりますし、必ず使わなければならないものではありません。 しかし、VS スリースター 、VSOP、ナポレオン、XOのランクを使う場合は、 規格として最低限どの程度の品質を保証しなければならないかは業界の決まりとして定められています。 星の数でランクを示したり、高級ラインをXOと名づけることはコニャックの枠を超えて今のブランデー業界では当たり前となりましたが、じつはもともとはヘネシーが始めたことでした ナポレオンやVSOPはまた別です。 これだけで考えてみても、ヘネシーがブランデー業界全体の基準となるようなブランデー造りをしてきたことの証となっています。 ヘネシーらしさを感じるならこのVSOPからでしょう。 このVSOPはグランドシャンパーニュとプティットシャンパーニュの葡萄だけをブレンドして作られる高級品 フィーヌシャンパーニュと呼ばれる で、エレガントで繊細な味わいが特徴です。 辛口でヘネシーらしい嫌味のない澄んだ酒質が特徴で、すっと口から喉に通っていきます。 ブランデーは甘いという先入観のある人に「ブランデーの甘さとはじつに上品なものであり、ベタベタするものではない」ということを知ってもらうのにちょうどいいブランデーでもあります。 価格帯は8000円前後とVSOPの規格としては高価格帯ですが、ヘネシーらしさを味わうならここから始めたいところですね。 基本は芳醇で甘みがあるコニャック ヘネシーに限らずお酒の味わいというものは歴史の長いブランドになればなるほど時代ごとに変化していきます。 特にヘネシーのような大手のブランドになれば、自社の味だけでなく時代ごとの流行を味わいに乗せていかないとなりません。 しかしそうした流れと関係なく「ヘネシーらしさ」というものを語るとするのであれば、筆者はヘネシーに 「まろやかで芳醇」な味わいを見出します。 比較的甘さも強く、万人に受けるようなわかりやすい味わい、飲みやすい味わいを目指しながらも、長期熟成のラインナップでは他のブランドには出せない圧倒的な深みのある味わいも表現できる実力を秘めています。 口に含むと芳醇な葡萄の香りが広がり、甘みをしっかりと感じられます。 しかし決して濃口かと言われるとそうでもなく、飲み込むと上品な香りのみが口内に残り、液体自体はすっと喉へ落ちていくキレのよさもまた魅力で、 雑味のないクリアな酒質が根底にあるといえるでしょう。 そうしたクリアな酒質のブランデーを、数多ある原酒とブレンダーの技とで厚みの味わいへ組み立てていくことができるのがヘネシーの底知れぬ味わいの秘密なのではないでしょうか。 昔と今のヘネシー、変化していく味わい さきほども述べたように、お酒の味というのは同じメーカーでも時代ごとに変わります。 もちろん2つの時代に存在していたお酒を同じ条件で飲み比べることは不可能なので、そこには思い出補正もあるのかもしれませんが、筆者が昔に発売されていたヘネシーと今のヘネシーを飲み比べてみたときにも、そこには明らかな違いがあったと感じています。 VSOPは今のデザインと比べると随分と貫録があるのが分かります。 逆に今のボトルはずいぶんとスタイリッシュになりましたね。 ナポレオンは今現在のヘネシーのラインナップには存在しないVSOPとXOの間に当たる商品です。 1960年頃のものと思われるスリースター。 ランクが最も低いとは思えない濃い味わいだった。 じっさいに飲んでると、特にVSOPの方は今のモノと比較して違いがあるのが明らかです。 味わいは昔のものの方が濃く、甘いのですが、今のものはボトルデザイン同様非常にスタイリッシュに仕上げられていて、おそらく現代ではこちらのキレのある味わいの方が万人受けするのかもしれません。 どちらが良い悪いではないですが、こうした時代ごとの味の違いを比べてるとじつにお酒の世界が深いものであると気づかされます。 このヘネシーさん美味しすぎませんかね? 濃厚なブドウジュース・・・これでスリースターで最低ランクだっていうんだから。 やはり今生き残ってる有名ブランドってポテンシャル桁違いなんだろうな。 — Jorge ホルヘ おいしいをゆるーく探求するメディア「おいしけりゃなんでもいい! じつはいま 現金で5000円以上チャージするとチャージ額の最大2. 特にプライム会員だともらえるポイントが多くなるので、とよりおいしいです 1ヶ月の無料お試し期間中でも適用! で初回チャージのさいに1000円分のポイントまでついてきます。 現金払いなどいくつかチャージするさいの注意点はありますが、Amazonで買い物される方はメリットしかないのでぜひチェックしてみましょう。

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ドンペリ ヘネシー

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ヘネシーの特徴とラインナップとおすすめ品

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